1、速冻饺子不宜用大火猛煮，会出现破皮现象，因此要用中小火慢慢煮。

2、 2、不要解冻，要趁着饺子刚从冰柜里拿出来还硬梆梆的时候就直接丢在锅里去煮，否则等到饺子自然解冻，整个外皮就黏糊了，很容易就煮破。

【资料图】

3、 3、煮饺子的水要多，还要加一些盐，能够增加饺子皮的耐煮力，防止张力导致饺皮碎裂。

4、 4、要用开水下锅，同时还要不时地用勺子搅动，免得饺子皮粘锅。

5、 5、当饺子下锅水开之后，要倒入少许凉水冷却，待水再次煮开后再加凉水，反复三次，等到饺子浮上来之后就可以捞出。

6、冻饺子煮时加入盐，基本就不能破了速冻饺子冻的时间太长，饺子皮的水分会蒸发掉，饺子不容易煮熟，还会有点夹生，不宜用大火猛煮，要用中小火慢慢煮透饺子。

7、2、煮饺子的水要多，要加适量盐，增加饺子皮的耐煮力。

8、3、煮沸水才放饺子下锅，要不时充分搅拌，防止饺子粘锅。

9、4、别让水沸腾得太厉害，否则饺子容易破掉，可在水开后，添入少许凉水，待水开后再加凉水，如此反复三次便可。

10、5、煮速冻饺子要观察饺子的形态，饺子下锅后会慢慢变软，如果饺子漂浮在水面上,饺子皮凹凸不平，则表示饺子已熟。

11、开水后先加点盐在水中，再放入饺子煮，煮的时间不要太长，也不要太短，煮熟就起锅。

12、饺子不要拿出来化冻，一定要在沸水中下饺子。

13、开始时要闷盖煮沸，然后进行注入少量冷水煮熟。

14、这样冷冻饺子不易煮破。

15、水开了 下了饺子 再等水开了 加冷水 多加几次 开了才加 这样里面的馅好了 也不会煮破皮。

本文分享完毕，希望对大家有所帮助。